Wilgotny chlebek bananowy z piernikową nutą, który zrobisz w 10 minut

Przedstawiamy banalnie proste i obłędnie pyszne ciasto bananowe z piernikową nutą, które zrobisz w zaledwie w kilka minut. Podczas pieczenia, w powietrzu unosi się rozpustny aromat, który można potraktować, jako zaproszenie do chwili słodkiego spokoju. Ten chlebek bananowy możesz dołączyć do swojej listy comfort food.
Prosto, szybko, pysznie i miło. 

Składniki mokre:

2 duże banany (im bardziej dojrzałe, tym lepiej. To pyszny patent zero waste na wykorzystanie przejrzałych bananów)
100 ml oleju
1 jajko

Składniki suche:

1 i 1/2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
łyżeczka cukru wanilinowego
łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

łyżka gorzkiego kakao
czubata łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
opcjonalnie: łyżka siemienia lnianego, garść pokruszonych orzechów.

Polewa:
tabliczka gorzkiej czekolady + starta skórka z cytryny

Przygotuj dużą miskę. Banany dokładnie rozgnieć widelcem, dodaj pozostałe mokre składniki i dokładnie wymieszaj. Wsyp suche składniki i delikatnie przemieszaj je ze sobą, a następnie pewnym ruchem dokładnie wymieszaj całość, aż do uzyskania w miarę jednolitej masy — pamiętaj jednak, by nie robić tego zbyt długo — może wtedy skończyć się to zakalcem! Przełóż masę do keksówki lub niewielkiej blaszki wyłożonej papierem. Piecz przez około godzinę w temperaturze 150-170 stopni.

Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia. W międzyczasie rozpuść w kąpieli wodnej tabliczkę gorzkiej czekolady wymieszanej z odrobiną startej skórki z cytryny. Polej ciasto i cierpliwie poczekaj aż polewa stężeje.

Tak przygotowany chlebek bananowy wyśmienicie smakuje sam w sobie, jedzony w domu lub na wynos. Dla urozmaicenia smaku możesz podawać go również w formie kromek z kremowym serkiem — wtedy jego rozkoszna bananowa słodycz świetnie kontrastuje z delikatny i łagodnie słonym smakiem serka. Smacznego!

Udostępnij ten artykuł
Tagi
10 miast, w których króluje spokój
15 kwietnia 2024
A gdyby tak odetchnąć od zgiełku i doświadczyć tego, jak tempo życia zwalnia, a harmonia staje się codziennym...
Read More
Pol'ecajki Redakcji: Nasze urodowe TOP 5 na wiosnę
30 marca 2024
Wychodzimy z założenia, że warto pokazywać to, co dobre. Dlatego skomponowałyśmy dla Ciebie nasze TOP...
Read More

polecamy