Moda na matchę trwa w najlepsze. Jest niezmiennie uwielbiana w swojej mlecznej odsłonie — matcha latte, ale jak się okazuje, to współcześnie jeden z najbardziej inspirujących składników. Subtelnie roślinny, lekko goryczkowy smak z przyjemnym, umamicznym akcentem idealnie współgra z różnymi koktajlami, deserami i napojami — w sam raz na lato. Sproszkowana zielona herbata dodaje energii i poprawia skupienie, bez nagłych skoków i spadków, jak ma to miejsce przy kawie. Matcha to także źródło cennych prozdrowotnych składników odżywczych, a to wszystko sprawia, że chcemy ją odkrywać, w nowych, intrygujących odsłonach.
Oto pięć przepisów na słodkości i napoje z udziałem matchy.
Cloud Coconut Matcha
Czy to chmura zamknięta w szklance? Można tak powiedzieć. To Cloud Coconut Matcha, czyli przepis, w którym puszysta pianka z ubitej z dodatkiem mleka sproszkowanej zielonej herbaty, unosi się na powierzchni mocno schłodzonej wodzie lub mleku kokosowym. Wyśniony napój na upalne dni.
@pvkind They key to make a coconut matcha cloud without using heavy whipping cream is very cold milk✨ Recipe: -2g ceremonial grade matcha -50ml milk -120ml coconut water #matcha #matchalatte #matcharecipe #coconutmatchacloud #homecafe ♬ Chill Vibes – Febri Handika
@elisehoogerdijk at this point I should open my own matcha café #matcha #coconutcloudmatcha #matcharecipe ♬ american boy – ༺ 00s throwbacks ༻
Matcha Tiramisu
Ten deser to fuzja włoskiej kultury i japońskiej ceremonii. Przygotowanie Matcha Tiramisu wymaga jedynie kilku zmian we wszystkim znanej recepturze. Tradycyjną bazę z biszkoptów nasącz herbatą matcha, przełóż ją kremem z mascarpone, żółtek i cukru, a po schłodzeniu warstwowego deseru, oprósz go aksamitną posypką z matchy. Smakuje lekko, nieco inaczej niż zazwyczaj, ale co najważniejsze — nadal jest przepysznie.
@mint.andthematcha Let’s make Matcha Tiramisu 🍵🤍 it’s my favorite no-bake dessert to make over the weekend. Total time I made from making to refrigerating was around 4 hours, but I highly recommend you refrigerate overnight 🌙 ⭐️ Full video recipe on youtube ⭐️ Tiramisu Cream: 3 yolks 50g sugar 250g mascarpone cheese 250g heavy cream 20g sugar 1 tsp vanilla A pinch of salt Ladyfinger base: 15g ceremonial grade matcha 250g hot water Ladyfinger cookies (no. Depends on the size of your container) 1. Separate yolks from egg whites into a bowl, add sugar and mix until combine 2. Transfer to simmering pot, and whisk the yolk misture until fluffy and create the tail called “sabayon”, the mixture must also reach 70c. Once done, transfer to another bowl to cool down the mixture. 3. Once it’s cool, mix the sabayon mixture with mascarpone cheese, try adding in batches or it will turn out grainy, but if that happens, you can still use blender to fix it. 4. Next, prepare the whip cream. Whip together cream, sugar, vanilla and salt until lightly fluff. If you like fluffy mousse-like texture, go for soft peak, but if you prefer a bit on softer, go for lightly fluff like I did in the video. 5. Fold in cream and sabayon mixture in batches until combine. 6. Prepare matcha by whisking matcha with hot water, add a bit at a time until the matcha is fully dissolved. 7. Assembling time 🤍 soak the ladyfinger cookies in your matcha tea for 2-3 seconds, then place it on the container, repeat until you have the base ready. Spead the cream mixture over the base. Repeat until the container is filled up. 8. Refrigerate minimum 2 hours to overnight (the longer the better!). Enjoy the nomz ☺️🤍 #Matcha #Tiramisu #Recipe #มัทฉะ #แจกสูตร ♬ Theme from "A Summer Place" – Percy Faith And His Orchestra
Owocowa Matcha
To letni viral w szklance. Naprawdę. Matcha w tej odsłonie jest hitem tegorocznego lata i króluje w menu licznych kawiarni.
Strawberry matcha łączy słodkie, lekko kwaskowe puree z truskawek z mlekiem i matchą, koniecznie ułożone warstwowo, co sprawia, że nie tylko pysznie smakuje, ale i pięknie wygląda — a je się przecież także oczami.
Mango matcha to egzotyczna siostra strawberry matchy – jest tropikalna, słoneczna, z delikatną nutą goryczki zielonej herbaty, która równoważy owocową słodycz.
Koniecznie spróbuj zrobić ją w domu. Jest tak pyszna, że w pełni rozumiemy jej ogromne powodzenie.
@audreylilliann mango matcha recipe below 🥭🍵✨ needed a fun little afternoon drink and had this ripe mango so I made mango matcha!!! I can already feel this is going to be my drink fixation for awhile 🫶🏼 literally so good and I love that the mango sweetens the entire thing! give it a try you’ll love it ✨ Ingredients: -1/4 cup fresh mango -1/2 cup milk of choice -1/4 cup hot water -1 tsp matcha -optional 1 tbsp maple syrup -lots of ice!!! Instructions: 1. Slice and chop up your mango. Mash it into smaller pieces and set aside. 2. Make your matcha. I like to start by adding my matcha to a bowl with 2 tbsp of the hot water, use a matcha whisk to it into a paste and get rid of all of the clumps, then add the rest of my hot water and whisk until frothy. 3. Assemble your latte! Add your mango to a glass. Fill it with ice then pour in your milk followed by the matcha. Mix well and drink with a big straw to sip up all the mango bits. Enjoy!!! #mangomatcha #matchalatte #matcha #matcharecipes #easyrecipes #mango #healthylifestyle ♬ original sound – Blade of Eleonora☪️
@sotoms strawberry matcha- new favorite 🍵🍓✨ #matcha #matchalatte #matchaathome #fyp #recipe #recipesoftiktok #aesthetic #goodmorning #strawberries #strawberrymatcha #matchatok #matchastrawberry #delcious #ewsyrecipes @MacKenzie-Childs @Amazon ♬ Pretty Little Baby – Connie Francis
Lody Matcha
Cztery składniki, zero mieszania, zero sprzętów – a efekt jak z lodziarni w Kioto.
Wystarczy ubić śmietankę, dodać mascarpone, mleko skondensowane, dobrej jakości matchę i opcjonalnie nutę wanilii. Po kilku godzinach w zamrażarce mamy lody intensywnie kremowe, z idealnym balansem słodyczy i zielonej głębi. Smakują niczym lody w wersji premium.
@mint.andthematcha Let's make No-churn Matcha Ice Cream 🍵🍦This is a very easy recipe to follow, plus, using only 4 ingredients! Recipe is down below 👇 I tried to make it into marble but failed 😅 Also, you can try pouring into ice cream bar mold, I'm sure it will work as well! 500g heavy cream 250g sweet condensed milk 15-20g matcha powder 100g hot water 1. Whip up the heavy cream until stiff peak. 2. Fold in sweet condensed milk until combined 3. Whisk matcha with hot water until smooth 4. Divide half of the ice cream batter in a separate bowl, fold in matcha paste until smooth 5. Scoop in ice cream batter alternately between each flavor into the tray. 6. Lightly mix the ice cream to make swirl pattern (I mixed too much 😅) Cover and freeze until solid. 7. To serve, make sure to leave it at the room temp for 10-15 minutes before scooping. Enjoy the nom 🥰 #Matcha #MatchaLatte #kinako #brownsugar #Recipe #มัชฉะ #แจกสูตร ♬ Ghibli-style nostalgic waltz – MaSssuguMusic
@matcharecipes Domowe lody matcha bez maszynki do lodów i mieszania w trakcie zamrażania. Składniki na 4-6 porcji: 250 g mascarpone tubka mleka skondensowanego 250 ml śmietany 30% 7 g matchy Wymieszaj mascarpone z mlekiem skondensowanym. Ubij śmietankę 30% i dodaj matchę przesianą przez drobne sitko oraz masę mascarpone. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Przełóż masę do pojemnika i włóż do zamrażalnika. Lody są gotowe po 5-6 godzinach (w mniejszych foremkach szybciej). Jeśli jednak będą mrozić się dłużej, stwardnieją. Jeśli tak się stanie, przed podaniem należy wyjąć je 15 minut wcześniej, aby zmiękły. Raz rozmrożonych lodów nie wolno ponownie zamrażać. Bazę do lodów zrobiłam według przepisu na lody mascarpone z bloga aniagotuje.pl. #matchawdomu #matchaprzepisy #lodymatcha #lodydomowe ♬ Ku Mulai Hari – Dwilofi
Mrożony deser Matcha&Truskawka
Ten chłodny deser smakuje obłędnie, a robi się go błyskawicznie. Będziesz potrzebować gęstego jogurtu naturalnego, w którym zanurzysz i wymieszasz swoje ulubione owoce sezonowe. Tak przygotowaną masę nakładaj porcjami na papier do pieczenia i włóż do zamrażarki. Kiedy przygotowane owocowe medaliony stwardnieją, stwórz dla nich polewę z roztopionej w kąpieli wodnej białej czekolady i matchy,
a następnie znów włóż do zamrażarki. Kiedy chrupiesz, czujesz jogurtowy chłód, soczystość owocu i aksamitną słodycz z zieloną nutą.
W sam raz na chwilę pysznej przyjemności.
@demylora Tag your matcha buddy🍵 the best strawberry matcha clusters🍓 ig: @demylora #matcha#nobakedessert#easysnack#matcharecipe#strawberries ♬ original sound – jbisakol – undftdapparelph
@leilakocht Matcha Erdbeeren 🥹🫶🏻 #erdbeeren #matcha #einfachundlecker #süssigkeit #rezepte #leckererezepte ♬ Originalton – leila – essen & lifestyle
Matcha ma wiele twarzy, każda jest przepyszna, a do tego #aesthetic.
